यहां जापानी ग्रीन टी के मुख्य और सबसे प्रसिद्ध चयन हैं, उनका अध्ययन करें और उन्हें आज़माएं, आपके तालू को व्यापक रूप से संतुष्टि मिलेगी, आपके स्वास्थ्य को लाभ होगा और आप अपने लिए सभी को शांत कर पाएंगे।
जापानी ग्रीन टी के मुख्य प्रकार
- जापानी, सबसे आम और व्यापक चाय, पॉलीफेनोल्स की एक उच्च सामग्री और एक बेजोड़ सुगंध के साथ।
- Bancha, Sencha के समान प्रसंस्करण है, केवल यह कि सबसे बड़े और सबसे वयस्क पत्तों का उपयोग किया जाता है, स्वाद थोड़ा अधिक कड़वा है।
- बैंच के समान हुजिचा, बाद के विपरीत प्राप्त होता है, एक मामूली टोस्टिंग जो पेय को एक सुनहरा रंग और एक निश्चित सुगंध देता है।
- क्लोरोफिल से भरपूर और मीठे स्वाद के साथ, सबसे कीमती जापानी ग्रीन टी में से एक गियोकुरो, शायद हरी चाय की सबसे महंगी है, जिसे "कीमती ओस" भी कहा जाता है।
- कनिष्ठा को गियोकुरो के समान विधि के साथ तैयार किया गया है और इसमें एक विशेष सुगंध और एक शानदार गहरे हरे रंग का रंग है।
- कुचीचा, पौधे के तनों के साथ बनाई गई चाय, भुरभुरा होने के बाद धुँआदार और भूरे रंग का होता है। आहार के लिए उत्कृष्ट हरी चाय, क्योंकि इसमें कम मात्रा में सामग्री होती है।
- जेनमाइका जापानी नाश्ते की विशिष्ट हरी चाय है, जिसमें टोस्ट ब्राउन चावल और फूला हुआ चावल के दाने, बहुत स्वादिष्ट और हल्के भूरे रंग के साथ मिलाया जाता है।
- कोकीचा एक बहुत ही महीन पाउडर में एक ग्रीन टी है, जिसमें एक मजबूत स्वाद और समुद्री शैवाल की याद ताजा करती है।
- मैट-चा जापानी चा-नो-यू चाय समारोह की प्रसिद्ध चाय है। इसकी पत्तियां छाया में बढ़ती हैं, फिर धमाकेदार और सूख जाती हैं, बहुत छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं और एक बड़े पत्थर के पहिये द्वारा बहुत महीन पाउडर में कम हो जाती हैं।
लेकिन आइए कुछ कम ज्ञात और उत्सुक जापानी हरी चाय को न भूलें ...
- कबूचा एक जापानी हरी चाय है जो छाया में उगता है, गियोकुरो की तरह, लेकिन सेन्चा की तरह काटा जाता है; यह एक नरम और हल्के स्वाद के साथ एक हरी चाय है।
- शिंचा सेन्चा की वर्ष की पहली फसल है जो अप्रैल में होती है
- फुकू माउंट फ़ूजी के पास बढ़ता है, यह विटामिन सी में बहुत समृद्ध है।
चेतावनी : यहां जापानी ग्रीन टी के अपडेट और रेडियोधर्मी संदूषण के खतरे हैं।
