प्रोफेसर अम्बर्टो वेरोनी भी अपनी नवीनतम पुस्तक में कहते हैं: एक दिन का उपवास चिकित्सक को दूर रखता है।
जी हां, उपवास हमारे शरीर को गाढ़ा, योजकों, परिरक्षकों, फ्राइज़, लसग्ना, बैंगन परमगियाना और अच्छी कंपनी के पाचन और निपटान की परेशानी से छुटकारा दिलाता है।
इसे सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके स्वस्थ परिणाम होते हैं और यह हमारे शरीर के लिए बहुत थकाने वाला नहीं है। हालांकि, कभी-कभी यह बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
यहाँ उपवास है: हमें क्या करना है और कैसे करना है?
उपवास: इसके लिए क्या है?
मानव विकास के इतिहास में , लंबे समय तक (सदियों) भोजन हमेशा और हर जगह उपलब्ध नहीं था, लेकिन आज भी ऐसा नहीं है। इसका मतलब है कि मानव शरीर उपवास के क्षणों को सहन करने और उन्हें खिलाने के क्षणों के साथ वैकल्पिक करने के लिए बना है ।
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग (मनुष्य और अन्य जानवर) नियमित रूप से उपवास के क्षणों को लंबे समय तक जीते हैं, उनमें ट्यूमर विकसित होने और बुढ़ापे में उनके मानसिक संकायों को बेहतर बनाए रखने की संभावना कम होती है। वास्तव में, उपवास शरीर में तनाव प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है जो लंबे समय में फायदेमंद होते हैं।
हमारे शरीर में ऐसा होता है जब हम भोजन नहीं करते हैं: उपवास की शुरुआत से 8 घंटे बाद, शरीर ने अंतिम भोजन के साथ शुरू की गई ग्लूकोज की आपूर्ति (जीवन के लिए आवश्यक ईंधन) को समाप्त कर दिया होगा, और स्टॉक का उपयोग करके इसका उत्पादन करना शुरू कर देगा। जिगर में ग्लाइकोजन का।
उपवास में निरंतर, शरीर ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए, मांसपेशियों में जमा ग्लाइकोजन के भंडार का उपयोग करता है और बाद में (उपवास की शुरुआत के लगभग 12 घंटे बाद) वसा ऊतकों, "जलने वसा" को समझने के लिए।
वसा जलना हमारी मृगतृष्णा है और यह हमें वजन घटाने के लिए एक अद्वितीय उपाय के रूप में उपवास के बारे में सोच सकता है। लेकिन सावधान रहें : विचाराधीन रासायनिक प्रतिक्रियाएं भी चयापचय अपशिष्ट के रूप में कीटोन बॉडी का उत्पादन करती हैं, और ये बड़ी मात्रा में शरीर के लिए विषाक्त हैं।
"तेजी से कड़वे अंत" के लिए लगातार उपवास (जब शरीर के वजन के 7% से कम वसा भंडार) शरीर ग्लूकोज प्राप्त करने के लिए प्रोटीन का उपयोग करना शुरू करता है: यहां वजन कम होता है और गिरावट शुरू होती है । तीन सप्ताह से अधिक समय तक उपवास करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
एक सुव्यवस्थित और तैयार उपवास हाल ही में लिए गए विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, सूजन को कम करने , प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जाता है (जो अब अवशोषित भोजन कणों के "गैर-जुझारूपन" को सत्यापित करने के लिए हर भोजन पर काम करना शुरू करने के लिए मजबूर नहीं है। )।
इसके अलावा, जैसा कि हम जानते हैं, कैंसर कोशिकाओं को ऊर्जा की बहुत आवश्यकता होती है: उन्हें बहुत तेजी से छोड़ने से उनके विकास को धीमा करने या रोकने में मदद मिल सकती है।
ये विषहरण और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन, उपवास के दौरान, विभिन्न रूपों में हो सकते हैं: सिरदर्द, दस्त, त्वचीय अभिव्यक्तियाँ, हल्के फैलने वाले दर्द। 1-2 दिनों के भीतर सब कुछ गायब हो जाना होगा।
उपवास और मोनोडिएट्स
उपवास: कैसे करना है
उपवास की लागत और लाभों को देखते हुए, यहां उन लोगों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं, जो उनसे संपर्क करना चाहते हैं।
अपने चिकित्सक को सूचित किए बिना या अपनी राय देने के बिना 1-2 दिनों से अधिक समय तक उपवास न करें। मधुमेह होने पर उपवास न करें, यदि आप 21 वर्ष से कम उम्र के हैं या यदि आपको अन्य बीमारियाँ हैं (बस मामले में, अपने डॉक्टर से पूछें)।
सिफारिशें :
- वास्तविक उपवास शुरू करने से पहले, शरीर को ताजा और अधिमानतः कच्चे मौसमी फलों और सब्जियों के 2 दिनों के साथ इलाज करना शुरू करें।
- उपवास के दौरान बहुत पानी पीना, पानी (बेहतर अगर कम निश्चित अवशेषों के साथ पानी और 6.4 और 6.9 के बीच पीएच के साथ) या यहां तक कि अपकेंद्रित्र सब्जियां या सब्जी शोरबा, विषाक्त पदार्थों के निपटान के पक्ष में और आवश्यक जलयोजन बनाए रखना।
- यदि आपको उपवास के दौरान अत्यधिक भूख लगती है, तो आप असाधारण रूप से एक या दो ताजे फलों का सेवन कर सकते हैं ।
- उपवास के लिए सही दिन चुनें, विशेष रूप से पहली बार: अत्यधिक तनाव या शारीरिक रूप से थकाऊ काम से बचें । सप्ताहांत में शुरू करने के लिए बेहतर है और देखें कि यह कैसे जाता है।
- अधिक से अधिक 1-2 दिनों के लिए उपवास करें और कम से कम एक और दो दिनों के लिए ताजा कच्ची सब्जियां और फल खाना शुरू करें, एक आहार को फिर से शुरू करने से पहले जितना संभव हो उतना हल्का और स्वस्थ हो, ताकि तुरंत लाभकारी प्रभाव को कम न करें उपवास।
- आप उपवास दोहरा सकते हैं, अगर महीने में एक बार भी अच्छी तरह से सहन किया जाए।
