हम हमेशा वसा के बारे में सोचते हैं, लेकिन यह पता लगाने के लायक है कि वे सभी समान नहीं हैं और उनमें से सभी "बंद सड़कों" नहीं हैं।

फैटी एसिड की श्रेणियां होती हैं जो हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं ।

इनमें से कई नारियल तेल में निहित हैं , एक पदार्थ जिसमें कई स्वस्थ और कॉस्मेटिक गुण हैं ... और स्लिमिंग।

तो क्या विरोधाभास है कि नारियल तेल - वसा - वजन कम करने में मदद करता है?

नारियल तेल, वजन कम करने के लिए एक सहायता: क्यों

पहले तथ्य: नारियल तेल की पोषण संबंधी विशेषताओं का विश्लेषण करते हुए हम ध्यान दें कि 1 चम्मच नारियल के तेल में लगभग 14 ग्राम वसा होता है, जिसमें से 12 ग्राम संतृप्त वसा होते हैं ।

हमारी धमनियों को भयभीत करने के लिए सामग्री। लेकिन वसा पर वैज्ञानिक अध्ययन से पता चला है कि सभी वसा खराब नहीं होते हैं । दरअसल, हाल ही में प्रकाशित PURE अध्ययन से पता चलता है कि यह कार्बोहाइड्रेट है और वसा नहीं है जो अधिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करता है, लेकिन हम इसके बारे में कहीं और बात करेंगे।

संतृप्त वसा जिनमें MFCA प्रकार या मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड, जैसे कि लॉरिक एसिड का शंकु तेल समृद्ध है। यह इन MFCAs की जैव रासायनिक विशेषताएं हैं जो कि स्लिमिंग रेजिमेंट के लिए नारियल तेल समर्थन गुण देती हैं।

आइए देखें क्यों:

> उनके पास एक विशेष चयापचय है : वे वास्तव में पाचन तंत्र से सीधे यकृत में भेजे जाते हैं। लिवर उन्हें केटोन बॉडी में बदलने वाली ऊर्जा में बदल देगा

> वे जमा नहीं करते हैं, क्योंकि हमारा शरीर उन्हें सही तरीके से वसा ऊतक में नहीं बदल पा रहा है (पढ़ें "फ्लेब")

> वे ऊर्जा व्यय की सुविधा देते हैं , या कैलोरी की खपत बढ़ाते हैं। वैज्ञानिक अध्ययन यह पुष्टि करते हैं कि प्रति दिन मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड के 15-30 ग्राम (1 से 2 बड़े चम्मच) लेने से ऊर्जा व्यय 5% बढ़ जाता है, या प्रति दिन लगभग 120 किलो कैलोरी अधिक (लगभग जैसे चल रहा है) 2 किमी!)।

> पेट की चर्बी के "निपटान " में मदद करें। एक अध्ययन में, 40 महिलाओं को, दो समूहों में विभाजित किया गया, 28 दिनों के लिए नारियल तेल या सोयाबीन तेल का 30 ग्राम (2 बड़ा चम्मच) रोजाना लिया। दोनों समूहों के लिए आहार कम कैलोरी वाला था और इसमें दैनिक चलना शामिल था। दोनों समूहों ने लगभग एक ही वजन कम किया, लेकिन केवल उस समूह ने नारियल तेल का सेवन किया था, जिसने कमर की रेखा को कम कर दिया था, और समूह में जो नारियल के तेल का उपयोग करते थे, अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) का स्तर बढ़ गया था, जबकि में अन्य मामले में एचडीएल में कमी और एलडीएल में वृद्धि हुई थी।

> भूख कम करना, तृप्ति बढ़ाना । मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड पर किए गए कई अध्ययनों से पता चलता है कि अन्य वसा से समान मात्रा में कैलोरी की तुलना में, वे परिपूर्णता और तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं। इस प्रभाव को चयापचय से जोड़ा जा सकता है: वास्तव में केटोन्स, जो कि जब आप नारियल तेल खाते हैं, तो यकृत उत्पन्न होता है, भूख कम करने वाला प्रभाव हो सकता है।

नारियल तेल, एक वजन घटाने सहायता: यह कैसे करना है

हमने देखा है कि नारियल तेल वास्तव में वजन कम करने और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक सहायता क्यों हो सकता है। स्पष्ट रूप से यह "सभी बीमारियों का समाधान" नहीं है और चमत्कार काम नहीं करता है, लेकिन विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप संतुलित भोजन योजना के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए।

हम हमेशा मात्रा पर बहुत ध्यान देते हैं: वैज्ञानिक अध्ययन एक दिन में एक - दो बड़े चम्मच नारियल के तेल के सेवन के साथ किए गए हैं।

आइए देखते हैं हमारे भोजन में नारियल तेल लगाने के लिए कुछ विचार :

> कॉफी में चीनी के बजाय: यदि आपको स्वाद का संयोजन पसंद है, तो कल से अपनी कॉफी में एक चम्मच नारियल तेल के साथ चीनी को बदलने की कोशिश करें।

> नाश्ते या छोटे नाश्ते के लिए : दही में दही डालने से पहले नारियल के तेल के साथ एक बड़ा चम्मच ओटमील मिलाने की कोशिश करें, या एक बीज वाले केक पर एक चम्मच नारियल तेल फैलाएं।

इसे स्वाद करी में उपयोग करें , इसे रिसोट्टो में जोड़ें ... रसोई में अपनी कल्पना को उजागर करें!