जनवरी में बच्चों के आहार के लिए हम फूलगोभी के साथ एक नुस्खा प्रस्तावित करते हैं, जो कि छोटे लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक मौसमी भोजन है, हालांकि, हम शायद उनके तालू के लिए एक "स्मार्ट" नुस्खा के लिए और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं; मिस्टर वर्ड्योर का खेल ; और सरल सामग्री के साथ एक घर का बना केक, औद्योगिक लोगों की तुलना में एक स्वस्थ नाश्ते के लिए।
फूलगोभी और आलू बर्गर
कई बच्चे हैम्बर्गर से प्यार करते हैं, और यह नुस्खा इसलिए फूलगोभी या यहां तक कि अन्य सब्जियों को अपने आहार में पेश करने का एक तरीका हो सकता है, बस उन्हें हैम्बर्गर में "मोड़" कर सकता है। यदि वे बताते हैं कि उन्हें यह नुस्खा पसंद है, तो आप विभिन्न सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं ; उदाहरण के लिए, फूलगोभी का विकल्प ब्रोकोली हो सकता है। यह पूरे परिवार के लिए उपयुक्त एक नुस्खा है।
4 लोगों के लिए सामग्री :
> 500 ग्राम आलू;
> 250 ग्राम फूलगोभी,
> 50 ग्राम पार्मिगियानो या ग्रेना चीज़,
> 100 ग्राम ब्रेडक्रंब,
> 50 ग्राम आटा,
> एक अंडा,
> एक चुटकी नमक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
तैयारी : आलू उबालें। अलग से, गोभी को उबाल लें और फिर इसे बहुत अच्छी तरह से सूखा लें। आलू को छीलें और फूलगोभी के साथ अच्छी तरह से मैश करें जब तक कि वे अभी भी गर्म न हों। पनीर, नमक, अंडा और आटा मिलाएं और मिश्रण को मिलाएं।
हल्के से ग्रीज़प्रूफ बेकिंग पेपर के साथ एक पैन को लाइन करें। मिश्रण को चार भागों में विभाजित करें, बर्गर को आकार दें और ब्रेडक्रंब में पास करें। लगभग 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें, उन्हें खाना पकाने के माध्यम से आधा कर दें।
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मिस्टर वर्ड्योर का खेल
बच्चों, हम कई बार जोर दिया है, सुझावों पर रहते हैं और एक चंचल पकवान चमत्कार काम कर सकते हैं । हम शर्त लगाते हैं कि अगर हम सब्जियों को इस तरह पेश करते हैं कि सबसे अधिक व्यंग्य वाला बच्चा कम से कम एक ब्रोकोली खाएगा?
भोजन एक खेल नहीं है, हम सभी सहमत हैं, लेकिन एक आमंत्रित और स्वादिष्ट प्रस्तुति सभी को आमंत्रित करती है, यहां तक कि वयस्कों और, बच्चों के मामले में, यह और भी महत्वपूर्ण है।
इस प्रणाली का उपयोग, निश्चित रूप से, फल के लिए भी किया जा सकता है, भोजन की मौसम के अनुसार फल और सब्जियों के प्रकारों में भिन्नता है।
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कोको मफिन, एक DIY स्नैक
बच्चों को स्नैक्स बहुत पसंद होता है और अगर उन्हें चॉकलेट जैसी महक आती है, तो ज्यादा अच्छा है। कुछ सरल सामग्रियों के साथ एक घर का बना स्नैक औद्योगिक स्नैक्स का एक स्वस्थ विकल्प है। ये कोको मफिन बहुत नरम, स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान हैं।
सामग्री :
> एक वेनिला दही,
> 100 ग्राम चीनी,
> कड़वा कोको के 2 बड़े चम्मच,
> 3 अंडे,
> 200 ग्राम 00 आटा,
> 80 ग्राम उच्च ओलिक सूरजमुखी तेल,
> केक के लिए वैनिला यीस्ट की आधी मात्रा।
तैयारी : एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें, फिर पहले दही डालें और फिर, धीरे-धीरे, कोको, आटा, तेल और अंत में खमीर, एक लकड़ी के स्कूप के साथ मिलाएं। और फिर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ।
प्रत्येक कप में एक चम्मच मिश्रण डालें और 180 डिग्री पर लगभग 15-18 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने का समय मफिन के आकार पर निर्भर करता है। नुस्खा को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, मिश्रण में डार्क चॉकलेट की कुछ बूँदें जोड़ें।
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