हमारी खुशी केवल उस पर निर्भर नहीं करती है जो हमें घेरती है; इसके आधार पर जैविक कारक भी हैं, जिनमें हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन शामिल हैं ।

यह अणु संतुष्टि, आशावाद और निश्चित रूप से, खुशी की हमारी भावनाओं के लिए जिम्मेदार है। जब उसकी रक्त सांद्रता अधिक होती है, तो मूड बेहतर होता है; इसके विपरीत, अवसाद इसके स्तरों में कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

आश्चर्य नहीं कि मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए उपलब्ध सेरोटोनिन की मात्रा में वृद्धि करके सबसे आधुनिक अवसादरोधी दवाएं काम करती हैं।

जीन जो सेरोटोनिन के स्तर को प्रभावित करते हैं

हमारे मस्तिष्क में सेरोटोनिन का स्तर दो जीनों की क्रिया पर निर्भर करता है :

> पहला वितरण (5-Httlpr) इसके वितरण को निर्धारित करता है । दो संस्करण हैं, जिनमें से एक किसी के जीवन के लिए अधिक संतुष्टि से जुड़ा हुआ है;

> दूसरा (माओ-ए) इसके क्षरण को नियंत्रित करता है । इसके रूपों में से एक आक्रामकता के रूपों के जोखिम से जुड़ा हुआ है; महिलाओं में, इस प्रकार की अभिव्यक्ति के निम्न स्तर खुशी की अधिक भावना से जुड़े हैं।

हालांकि, जेनेटिक्स एकमात्र कारक नहीं है जो इस अणु के स्तर को विनियमित करने में सक्षम है।

सेरोटोनिन: यह प्रकृति में कहाँ पाया जाता है?

सेरोटोनिन के अग्रदूत - अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन - को शुद्ध रूप में लेने से इस न्यूरोट्रांसमीटर के मस्तिष्क के स्तर को बढ़ाने की अनुमति मिलती है।

दुर्भाग्य से, इसके बजाय, भोजन में इसकी उपस्थिति का शोषण करके सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाना इतना आसान नहीं है, साथ ही साथ ट्राइपोफान भी है।

सेरोटोनिन केले में उदाहरण के लिए मौजूद है, जो हालांकि मूड में सुधार के लिए वास्तव में उपयोगी नहीं हैं। वास्तव में, एक बार अवशोषित होने के बाद, सेरोटोनिन रक्त से मस्तिष्क तक नहीं जा सकता है, जहां उसे अपनी क्रिया करनी चाहिए। चॉकलेट के साथ भी यही समस्या पाई जाती है।

यहां तक ​​कि ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ (जैसे काजू, अखरोट, मूंगफली, बादाम, तिल, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज, कोको और अनाज - गेहूं, चावल, मक्का) खाने से अपने स्तर को बढ़ाने का विचार आसान नहीं है जैसा कि कोई उम्मीद कर सकता है।

Α-lactalbumin का सेवन - एक दूध प्रोटीन जिसमें अधिकतर अन्य प्रोटीन की तुलना में अधिक ट्रिप्टोफैन होते हैं - उदाहरण के लिए मूड में सुधार के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि, इस प्रोटीन के सेवन के आधार पर खाद्य ट्रिप्टोफैन की मात्रा में लगातार वृद्धि के बारे में सोचना यथार्थवादी नहीं है ।

अन्य मामलों में, इस अमीनो एसिड युक्त खाद्य पदार्थों की खपत हमेशा तथाकथित तटस्थ एमिनो एसिड के बीच मस्तिष्क में परिवहन के लिए प्रतिस्पर्धा के कारण सेरोटोनिन के मस्तिष्क के स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा नहीं है । यह प्राकृतिक तंत्र विशेष रूप से प्रभावशाली है जब बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ ट्रिप्टोफैन का सेवन।

तटस्थ अमीनो एसिड के बीच, ट्रिप्टोफैन सबसे कम प्रचुर मात्रा में है। प्रोटीन की खपत बढ़ने से सांद्रता बढ़ेगी, लेकिन यह उन अमीनो एसिड को भी बढ़ाएगा जिनके साथ इसे मस्तिष्क में ले जाने के लिए प्रतिस्पर्धा करनी होगी । उनकी तुलना में, यह हमेशा अल्पमत में रहेगा।

इस घटना के लिए, हालांकि, हमें एंटीऑक्सिडेंट (विशेष रूप से वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में) के सेवन द्वारा निभाई गई भूमिका को जोड़ना चाहिए, जो मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन के प्रवाह को बढ़ा सकता है, इसकी गिरावट को कम कर सकता है।

अंत में, आंतों के जीवाणु वनस्पतियों की रचना भी ट्रिप्टोफैन की उपलब्धता को प्रभावित करती है।

ये घटनाएं काफी हद तक सेरोटोनिन की संभावना को प्रभावित करती हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन कोई भूमिका नहीं निभा सकता है। अतीत में, खाद्य मूल के ट्रिप्टोफैन के सेवन और मनोवैज्ञानिक कल्याण के बीच दिलचस्प संबंध पाए गए हैं।

हालांकि, स्थिति एक से अधिक जटिल लगती है जिसकी कल्पना कर सकते हैं: कार्बोहाइड्रेट की खपत भी मस्तिष्क में सेरोटोनिन में वृद्धि के साथ जुड़ी हुई है, लेकिन केवल अगर भोजन में एक सीमित प्रोटीन सामग्री (2% से कम) हो।

सेरोटोनिन क्या मदद करता है

फिर अन्य कारक हैं जो स्वाभाविक रूप से सेरोटोनिन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं ।

पहला प्रकाश है, पहले से ही मौसमी अवसाद के खिलाफ एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है: न केवल सर्दियों में, बल्कि गर्मियों में भी अधिक समय बिताने का एक और अच्छा कारण है ।

यह भी प्रतीत होता है कि शारीरिक गतिविधि मस्तिष्क में सेरोटोनिन को बढ़ाने में भी मदद कर सकती है। फिर से, इस प्राकृतिक उपचार के लाभों का पहले से ही अवसाद के उपचार में फायदा उठाया जा रहा है।

अंत में, सेरोटोनिन और खुशी के बीच की कड़ी दुगुनी प्रतीत होती है: मनोचिकित्सा के माध्यम से उदाहरण के लिए किसी के मूड को बेहतर बनाने की कोशिश करना, इस कीमती न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

बहुत अधिक सेरोटोनिन: इसका क्या कारण है?

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सेरोटोनिन की अधिकता भी खतरनाक है । इसके साइड इफेक्ट्स में शारीरिक बीमारी (जैसे झटके) और मनोवैज्ञानिक अवस्था में परिवर्तन दोनों शामिल हैं।

सौभाग्य से, हालांकि, ये मुख्य रूप से दवाओं के सेवन से जुड़ी समस्याएं हैं, जबकि सेरोटोनिन की प्राकृतिक अधिकता दुर्लभ है और भोजन से नहीं बल्कि रोग संबंधी स्थितियों से जुड़ी है।

सेरोटोनिन, इसे बढ़ाने के लिए कौन सी विधि चुनना है?

कुछ मामलों में, सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए दवाओं की आवश्यकता होती है। यह डॉक्टर होगा जो निर्धारित करता है कि क्या इस प्रकार के उपचार पर भरोसा करना उचित है।

अन्य मामलों में, सबसे अच्छा समाधान चौतरफा जीवन शैली पर कार्य करना प्रतीत होता है । यह याद रखना अच्छा है कि, भोजन के साथ स्वस्थ रहने के लिए, सुपर स्वस्थ माने जाने वाले एक ही भोजन पर भरोसा नहीं करना बेहतर है, लेकिन एक आहार की गारंटी देना जो जितना संभव हो उतना विविध और पोषण से संतुलित हो।