कपास, प्राचीन काल से ज्ञात एक पौधा, मालवसे परिवार के जीनस गॉसिपियम का है; मूल रूप से अफ्रीका और एशिया और उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में, कपास संयंत्र पहले से ही यूनानियों और रोमन द्वारा खेती की गई थी।

केवल बाद में और अरबों के लिए धन्यवाद, कपास की विभिन्न प्रजातियों को यूरोप में, दक्षिणी इटली में, सिसिली में भी पेश किया गया था, और फाइबर और तेल दोनों प्राप्त करते थे।

कपास का तेल कैसे प्राप्त करें

कपास के बीज का तेल एक खाद्य तेल है, लेकिन न केवल कपास के पौधे के बीज से निकाला जाता है। कपास के बीजों में अन्य तेल बीजों के समान एक संरचना होती है, वास्तव में वे एक कठोर बाहरी आवरण से घिरे होते हैं; प्रसंस्करण में, तेल को कोर से निकाला जाता है ।

कपास के तेल को बीज के ठंडे दबाव से प्राप्त किया जाता है और इसके लिए एक जटिल और लंबी शोधन प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। परिणाम एक हल्का पीला, शुद्ध, नाजुक और सुखद तेल है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग द्वारा उपयोग किया जाता है।

कपास के तेल के लक्षण

कपास के बीज का तेल लगभग 50% पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से बना होता है, जैसे कि लिनोलिक एसिड; शेष भाग समान अनुपात में संतृप्त और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से बना है।

यह टोकोफेरोल्स की एक उच्च सामग्री के साथ एक वनस्पति तेल है, पदार्थ जो इसे उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण देते हैं; वास्तव में, यह विटामिन ई में बहुत समृद्ध है, गेहूं के रोगाणु तेल और सूरजमुखी तेल में तीसरा (प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 43 मिलीग्राम)।

यह भी एक बहुत ही स्थिर तेल है, जो इसे लंबे जीवन वाले उत्पादों को देता है।

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कपास के तेल के गुण और उपयोग

कपास के बीज का तेल पारंपरिक रूप से सॉस, मसाला तैयारियों, फ्रेंच फ्राइज़ जैसे औद्योगिक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। अन्य तेलों की तुलना में सस्ता होने के कारण, कई कंपनियां इसका उपयोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पैकेज करने के लिए करती हैं, जिसमें अनाज, ब्रेड और विभिन्न स्नैक्स शामिल हैं ।

पोषण में एकीकृत, कपास के तेल में कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है और मुक्त कणों से लड़ता है; विटामिन ई की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, यह वास्तव में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, दृष्टि पर और तंत्रिका तंत्र पर एक लाभदायक कार्रवाई के साथ ; यह जीव के प्रजनन कार्य को भी उत्तेजित करता है।

यह तेल बाहरी रूप से भी फायदेमंद है: यह त्वचा और बालों के लिए कई कॉस्मेटिक उत्पादों में पाया जा सकता है, जैसे कि क्रीम, शैंपू, मास्क, एक उत्कृष्ट पोषक तत्व होने के नाते , मॉइस्चराइजिंग और लोचदार ।

अन्य उपयोगों में कपास का तेल

कपास के बीज का तेल एक वनस्पति तेल है जिसका उपयोग कई तरीकों से किया जाता है; सदियों से यह वास्तव में विस्फोटकों से लेकर रबर तक, कीटनाशकों से लेकर सौंदर्य प्रसाधन तक सबसे विविध उत्पादों के उत्पादन में लौट आया है।

कृषि में, यह तेल वास्तव में एक कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है, इस क्षेत्र में विशेष रूप से विषैले होते हैं, जैसा कि अक्सर अन्य कच्चे वनस्पति तेलों के साथ होता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गॉसिपोल, एक पदार्थ जो कच्चे कपास के तेल में मौजूद है, टॉक्सिनॉइड वर्ग से संबंधित एक विष है । यह जहरीला पदार्थ जो लोगों की प्रजनन क्षमता को भी खतरे में डाल देता है और शोधन द्वारा समाप्त हो जाता है।

क्या आप जानते हैं कि कपास के तेल को जन्म नियंत्रण के लिए प्राकृतिक उपचारों में से एक माना जाता है।