Cinzia Zedda, एक Iridology Naturopath द्वारा क्यूरेट किया गया

प्रोबायोटिक्स शरीर के लिए फायदेमंद पदार्थ हैं। हम सभी ने अपने जीवन में कम से कम एक बार दही के रूप में या शरीर को ऊपर उठाने और फ्लू के बाद इसे मजबूत करने के लिए पूरक के रूप में सेवन किया है। लेकिन चलो एक साथ गहरे हो जाएं क्योंकि प्रोबायोटिक्स अच्छे हैं और जब उन्हें लेने की आवश्यकता होती है।

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प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के बीच मिथक

प्रोबायोटिक्स क्या हैं

प्रोबायोटिक्स जीवित जीव हैं जो जीव की भलाई के लिए आवश्यक हैं। दवाओं और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के बाद आंत को फिर से उपनिवेशित करने की उनकी क्षमता के लिए उन्हें किसी भी चीज़ से अधिक जाना जाता है और उपयोग किया जाता है। वास्तविकता में उनकी उपस्थिति उन लोगों में आवश्यक है जिनके पास एक नाजुक प्रतिरक्षा प्रणाली है, पाचन कार्यों या आंतों की सूजन में मदद करने के लिए ।

वे त्वचा और बालों पर अप्रत्यक्ष रूप से काम करते हैं , चमक और चमक देते हैं, शरीर के स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण का एक लक्षण है। जब बाल या त्वचा सुस्त या अपारदर्शी होती है, तो हमें अपना ध्यान केवल कॉस्मेटिक क्रीम जैसे विशिष्ट क्रीम, पैक और शैंपू तक ही सीमित नहीं रखना चाहिए, बल्कि हमें अपने प्रोबायोटिक दोस्तों से मदद मांगते हुए अंदर से कार्य करना चाहिए। ये कुछ ऐसी स्थितियाँ हैं जिनमें हम उनका सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

छोटे बच्चे जो अक्सर बीमार हो जाते हैं और जिनके प्रति अन्य तैयारी के साथ इलाज करना मुश्किल होता है, भले ही वे प्राकृतिक हों, वे बिना किसी मतभेद के सुरक्षित रूप से ले सकते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि नवजात शिशु की आंत का पहला उपनिवेश पहले स्तन के दूध के साथ स्तनपान के माध्यम से होता है। हालांकि, किसी भी पहल करने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ की राय का हमेशा स्वागत है।

संक्षेप में, प्रोबायोटिक्स प्राकृतिक सूक्ष्मजीव हैं जो शारीरिक रूप से आंत में निहित हैं और जो खुद को परिभाषित करने के लिए कुछ विशेषताओं का पालन करना चाहिए। सभी किण्वन को गुणवत्ता और क्रिया के लिए "प्रोबायोटिक्स" के रूप में परिभाषित नहीं किया जा सकता है। एक मौलिक गुण वास्तव में वह क्षमता है जो उन्हें समाप्त करने के लिए रोगजनक बैक्टीरिया की ओर होना चाहिए और उस प्रणाली को पुनर्संतुलित करना है जो पूरी आंत को अपनी जटिलता में नियंत्रित करता है।

इसके अलावा, जो वास्तव में उन्हें प्रोबायोटिक्स कहलाने के योग्य बनाता है, वह गैस्ट्रिक रस का प्रतिरोध है ताकि बड़ी आंत बरकरार रहे (एक ऐसी विशेषता जिसमें दही की कमी होती है)।

जैसा कि अक्सर कहा जाता है, इसके विपरीत, लाभकारी प्रभाव डालने के लिए अरबों और प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों के अरबों को लेना आवश्यक नहीं है। बाजार पर उपलब्ध प्राकृतिक प्रोबायोटिक की खुराक उन लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा करने लगती है जिनके पास अधिक है। हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि वे अन्य बैक्टीरिया और सूक्ष्म जीवों द्वारा रास्ते में नष्ट और "खाए" जाते हैं। यह आंतों के जीवाणु वनस्पतियों की जटिल प्रणाली है, जहां हर दूसरी परिस्थिति में भी "सबसे मजबूत कानून" लागू होता है। हम एक प्राकृतिक कानून का सामना कर रहे हैं जहां असंतुलन और संतुलन एक प्राकृतिक तरीके से सामंजस्य स्थापित करते हैं; "अच्छे बैक्टीरिया" जो "बुरे लोगों" पर जीतते हैं और इसके विपरीत, लेकिन यह कि एक यूबोटिक स्थिति में, इसलिए इष्टतम या सामान्य, शांतिपूर्वक सहअस्तित्व।

प्रोबायोटिक्स में अपने दम पर गुणा करने की क्षमता है और प्रीबायोटिक्स के लिए धन्यवाद जो उनके पोषण हैं, वे बढ़ते हैं और उत्पादक बन जाते हैं (प्रोबायोटिक्स विटामिन का उत्पादन करने में सक्षम हैं)। इस कारण कुछ सौ पर्याप्त हैं। यहां तक कि एंटीबायोटिक्स का लंबे समय तक उपयोग बैक्टीरियल वनस्पतियों को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम नहीं है, लेकिन फिर भी महत्वपूर्ण असंतुलन पैदा कर सकता है। प्रोबायोटिक्स हमारे स्वास्थ्य के लाभ के लिए शरीर की तुलना में कम समय में संतुलन बहाल करने की सेवा करते हैं (वास्तव में डिस्बायोटिक आंत हमें बीमारियों से बचाने में सक्षम नहीं है)।

प्रोबायोटिक्स में हम निम्नलिखित उपभेदों को भेद करते हैं: बिफीडोबैक्टीरिया, यूबैक्टेरिया (सबसे कम ज्ञात) और लैक्टोबैसिली जिनमें से सबसे अच्छा ज्ञात एसिडोफिलस है । यदि एंटीबायोटिक थेरेपी के बाद और कैंडिडिआसिस के मामले में ph को पुनर्संतुलित किया जाता है तो बाद वाला बहुत प्रभावी साबित होता है।

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शरीर को प्रोबायोटिक्स की आवश्यकता कब होती है?

सबसे बड़ी कार्रवाई वह है जो वे आंत पर व्यायाम करते हैं। एक स्वस्थ आंत एक स्वस्थ और मजबूत शरीर का संकेत है। आंत में भूमिका अब गौण नहीं हुई है और 70% प्रतिरक्षा प्रणाली वास्तव में "नीचे" बन जाती है।

हम प्रोबायोटिक्स का उपयोग यादृच्छिक या सतही रूप से नहीं करते हैं। आंत के प्रत्येक भाग में एक अलग पीएच होता है, जो एक विशिष्ट खिंचाव के लिए उपयुक्त होता है और हर विकार को सही प्रकार के प्रोबायोटिक के साथ एकीकृत किया जाना चाहिए । जोखिम समस्या को बदतर बनाने के लिए है या पेट की सूजन बिगड़ती है, बढ़ती बेचैनी और डिस्बिओसिस है।

आंत को प्रोबायोटिक्स की आवश्यकता कब होती है ? निश्चित रूप से उन सभी स्थितियों में जहां अनुचित थकान है, बीमार होना आसान है (नाजुक प्रतिरक्षा प्रणाली) और जहां पाचन संबंधी कठिनाइयां हैं और मौखिक गुहा की सूजन है।

प्रोबायोटिक्स का प्रशासन कैंडिडा के उपचार में, एक अव्यवस्थित आहार के मामले में, तनाव और मनोदैहिक तनाव के मामले में उपयोगी और प्रभावी है। लेकिन इतना ही नहीं। सोरायसिस और अन्य त्वचा रोगों के साथ-साथ विटिलिगो या अन्य त्वचा मलिनकिरण के उपचार में प्रोबायोटिक्स का उपयोग क्लासिक प्रोटोकॉल में जोड़ने के लिए एक अच्छा सहायक हो सकता है।

रखने की एक अच्छी आदत यह है कि आप घर पर हमेशा प्रोबायोटिक्स का एक पैकेट रखें और जब भी आप दवाओं का उपयोग करें (भले ही यह सिरदर्द की गोली हो) या एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करें। प्रोबायोटिक्स आंतों की समस्याओं में एक वैध सहायता है और एक अच्छा आंतों की सफाई या हाइड्रोकार्बन चिकित्सा करने के बाद आवश्यक है।

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ

प्रोबायोटिक्स किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं (कोम्बुचा, मिसो, केफिर, टेम्पेह और सॉएकर्रा)। हमारी मेज पर दही, किण्वित चीज और बेक किए गए उत्पाद खट्टे आटे से बने और जाहिर तौर पर फार्मेसियों में पाए जाने वाले लैक्टिक किण्वकों को याद नहीं करना चाहिए। हम अन्य प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ देखते हैं:

• कोम्बुचा बैक्टीरिया, कवक और खमीर संस्कृतियों, सेब के सिरका और चीनी से प्राप्त एक किण्वित पेय है। किण्वन प्रक्रिया के अंत में इसे चाय की दो किस्मों (काला एक और हरा एक) के साथ मिलाया जाता है। चीन में प्राचीन काल से इस पेय का सेवन किया जाता रहा है, जहां इसे असाधारण चिकित्सीय गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जैसे कि "चमत्कारी और चिकित्सा" माना जाता है।

• मिसो (सबसे अच्छी तरह से स्टॉक की गई हर्बल दुकानों और जैविक उत्पादों को बेचने वाले विशेष स्टोरों में उपलब्ध) इसके बजाय पीली फलियों से बना एक किण्वित पास्ता है। यह काफी स्वादिष्ट होता है और क्षारीय होता है। मिसो में आंत को पैमाने को हटाने और क्रमाकुंचन को पुन: सक्रिय करने में मदद करने का गुण होता है । हम बाजार पर विभिन्न प्रकार (चावल, जौ, आदि) पाते हैं। यह मुख्य रूप से मैक्रोबायोटिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसके गुणों के कारण अब इसे पाचन कठिनाइयों (इसमें एंजाइम) या विटामिन और खनिजों की कमी वाले लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है।

• केफिर दही के समान एक किण्वित पेय है । कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और फास्फोरस जैसे खनिजों की अच्छी सामग्री के लिए इसकी सराहना की जाती है। कीमती बी विटामिन और अमीनो एसिड की एक बड़ी बटालियन की कोई कमी नहीं है। इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने और आंत को नियमित करने का गुण होता है।

• Sauerkraut गोभी के किण्वन का परिणाम है। क्या उभरता है एक अच्छी आंतों के संक्रमण के लिए विटामिन सी, कुछ कैलोरी (उत्पाद का लगभग 25 प्रतिशत) और परोपकारी फाइबर की एक अच्छी मात्रा है। लोबान के साथ संयोजन यह एक बहुत स्वादिष्ट लेकिन कम स्वस्थ पकवान है।

• टेम्पेह किण्वित पीले सोयाबीन का मिश्रण है। बहुत विशेष स्वाद अंडरग्रोथ (मशरूम और नट्स) की याद दिलाता है। किण्वन अधिकतम पाचनशक्ति की गारंटी देता है। यह शाकाहारी पोषण में एक आवश्यक भोजन है, क्योंकि इसमें ओमेगा तीन और बी 12 से ऊपर के प्रशंसनीय स्रोत शामिल हैं, जिन्हें खोजना मुश्किल है।