भूमध्यसागरीय आहार एक स्वस्थ आहार है जो मौसमी फलों और सब्जियों और अनाज से समृद्ध है। वजन कम करने के लिए उपयोगी व्यंजनों और भागों की खोज करें।
जब आप भूमध्य आहार के साथ सब कुछ खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं तो स्वाद रहित आहार का पालन क्यों करें?
भूमध्यसागरीय आहार मौसमी फलों और सब्जियों, अनाज, मछली और सफेद मांस की खपत का पक्षधर है।
वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार में शामिल है, इसलिए, भूमध्य क्षेत्र के सभी विशिष्ट खाद्य पदार्थों की खपत, कैलोरी के सेवन पर ध्यान देना और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि करना है।
शारीरिक गतिविधि भूमध्य आहार के साथ वजन कम करने के लिए मौलिक सामग्रियों में से एक है, लेकिन यह सिद्धांत, वास्तव में, अन्य सभी आहारों पर भी लागू होता है। बस मांसपेशियों के द्रव्यमान को कम करने वाले आंदोलन के जोखिमों को बढ़ाए बिना कैलोरी का सेवन कम करना।
आइए भूमध्यसागरीय आहार के कुछ उदाहरणों को देखें, भोजन द्वारा भोजन।
नाश्ता
वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार में कम वसा वाले दूध या वैकल्पिक रूप से, कम वसा वाले दही पर आधारित नाश्ता शामिल है; ताजा मौसमी फल का एक हिस्सा; एक कॉफी या चाय, अधिमानतः असंतुष्ट; साबुत अनाज, सूखे बिस्कुट या रस।
आइए वजन कम करने के लिए भूमध्य आहार के कुछ ठोस उदाहरण लें:
- अर्ध-स्किम्ड दूध का एक कप, एक बिना छीला हुआ कॉफी, बिना चीनी डाले 30 ग्राम फ्रूट जैम के साथ 50 ग्राम रस;
- एक कप बिना पका हुआ कॉफी, एक कम वसा वाला सफेद दही, एक मौसमी फल, दो सूखे बिस्कुट;
- साबुत अनाज के एक हिस्से के साथ कम वसा वाला सफेद दही, बिना चीनी की एक कप कॉफी।
स्नैक
वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार में दिन के दौरान दो स्नैक्स शामिल हैं: एक सुबह में और एक दोपहर में, ताकि मुख्य भोजन में भूख न लगे और शरीर में भोजन की शुरुआत किए बिना बहुत अधिक समय व्यतीत न हो।
एक नाशपाती, बिना चीनी के एक संतरे का रस, एक सेब, एक कम वसा वाला सफेद दही, चेरी का एक हिस्सा, स्ट्रॉबेरी का एक हिस्सा सभी स्नैक्स हैं जो वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार में शामिल किए जा सकते हैं। फल के लिए मौसम की कसौटी को याद रखना महत्वपूर्ण है; वास्तव में, भूमध्य आहार खाद्य पदार्थों के मौसम का सम्मान करने के लिए बहुत महत्व देता है।
क्या आप जानते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार को यूनेस्को की धरोहर घोषित किया गया है?
भूमध्य आहार का मुख्य भोजन
भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों के अनुसार एक संतुलित भोजन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग सभी सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों से ऊपर हैं, जो कैलोरी या वसा नहीं जोड़ते हैं, बल्कि केवल स्वाद हैं।
केवल अनुमत वसा ड्रेसिंग अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है, लेकिन मात्रा के साथ इसे ज़्यादा मत करो। यहाँ भूमध्यसागरीय शैली के भोजन के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और आकार में वापस आते हैं, जो भोजन हम देते हैं वह दोपहर के भोजन के साथ-साथ रात के खाने के लिए भी अच्छा होता है:
- ताजा टमाटर और तुलसी के साथ साबुत पास्ता का 70 ग्राम, ग्रील्ड टर्की स्तन का 150 ग्राम, नींबू के रस के साथ उबले हुए पालक का एक हिस्सा;
- आटिचोक के साथ भूरे रंग के चावल के 70 ग्राम, ग्रील्ड कॉड पट्टिका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, सिरका और नमक के साथ तैयार सलाद सलाद;
- 70 ग्राम गाय के दूध के रस और पालक के साथ सलाद;
- 150 ग्राम ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, नमक और सिरका के साथ मिश्रित सलाद, साबुत रोटी के दो छोटे स्लाइस;
- नींबू, नमक और जैतून का तेल के साथ अनुभवी धमाकेदार ब्रोकोली के साथ एकमात्र 200 ग्राम; ड्यूरम गेहूं की रोटी के दो छोटे स्लाइस;
- एक मोत्ज़ारेला, उबला हुआ सौंफ़ का एक हिस्सा, साबुत रोटी के दो छोटे स्लाइस।
ये, निश्चित रूप से, कुछ उदाहरण हैं कि आप कैसे सही भूमध्य शैली में आहार भोजन की रचना कर सकते हैं और वास्तव में, केवल उदाहरण हैं। हम हमेशा याद रखते हैं कि कोई ऐसा आहार नहीं है जो सभी के लिए मान्य हो: प्रतिदिन लिए जाने वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा और गुणवत्ता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है और कई कारकों पर निर्भर करती है।
सलाह यह है कि कभी भी ऐसे आहार का पालन न करें जो किसी आहार विशेषज्ञ की सलाह के बिना बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक हो। क्या शायद स्वायत्तता से किया जा सकता है, यह जानने की कोशिश करें कि बेहतर खाने के लिए कैसे खाद्य पदार्थों को अलग करके, आहार में सभी पोषक तत्वों को सम्मिलित करना और किसी व्यक्ति के लिए एक उपयुक्त शारीरिक गतिविधि के लिए खुद को समर्पित करना।
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