एलर्जी? नहीं, एक आनुवांशिक बीमारी। फ़ेविओस "खराब पाचन" या "बीन्स के प्रति असहिष्णुता " नहीं है: यह एक गंभीर विकृति है, क्योंकि जो लोग फ़ेवाद से पीड़ित हैं, ताजा व्यापक बीन्स के आकस्मिक घूस के बाद, एक हाइलोलिटिक संकट से गुजरता है, जो "ग्लोब्यूल्स फट" है। लाल, जिसके लिए एक अस्पताल की तुरंत आवश्यकता होती है, और आधान।
एलर्जी तो नहीं। बेशक, इगूमी में फायदेमंद गुण हैं, लेकिन इस मामले में, फलियों में बहुत गंभीर मतभेद हैं । और सिर्फ सेम नहीं।
फ़ेविज़म के मामले में और क्या बचने के लिए? चलो इसे देख।
फ़ेविज़म: एक एलर्जी?
नहीं, हमने कहा, फ़ेविज़्म एक खाद्य एलर्जी नहीं है, लेकिन जी 6 पीडी एंजाइम का एक आनुवंशिक दोष है, जो लाल रक्त कोशिकाओं (और इसलिए हमारा) के जीवन के लिए आवश्यक है।
फ़ेविज़म के मामले में, जन्म से इस एंजाइम की कमी होती है, और फलियां जैसे कि फलियां, मटर या कुछ दवाओं और हर्बल उपचारों का सेवन करते समय, G6PD की गतिविधि और भी कम हो जाती है।
ब्रॉड बीन्स और अन्य फलियां इस प्रकार फेविज्म में ट्रिगर के रूप में कार्य करती हैं, जो पहले से ही आनुवंशिक रूप से मौजूद एंजाइम की कमी पर कार्य करती हैं।
फेविज्म पुरुषों को अधिक गंभीरता से प्रभावित करता है, जबकि महिलाएं स्वस्थ वाहक हो सकती हैं (वास्तव में, जीन सेक्स क्रोमोसोम एक्स पर स्थित है) या इसे हल्के रूप में प्रस्तुत करता है। यह भूमध्यसागरीय बेसिन में, अफ्रीका में और दक्षिणी एशिया में एक व्यापक विकृति है।
फेविज्म: लक्षण, निदान और मूल्यों की जाँच की जानी चाहिए
फेविज़्म को बच्चों के रूप में खोजा जाता है, आमतौर पर वीनिंग के दौरान; ताजे चौड़े फलियाँ (या अन्य फलियाँ या इसी तरह के पदार्थ) लेने के बाद 12 से 48 घंटों के बीच निम्न लक्षण होते हैं: त्वचा का पीलापन और पीलिया (पीले रंग का), श्लेष्मा झिल्ली, गहरे रंग का मूत्र और हृदय के गिरने के लक्षण पहले लक्षण, इसलिए तत्काल डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
एक बार संकट से गुजरने के बाद, फ़ेविज़म का निदान एक रक्त परीक्षण, या जी 6 पीपीडी मूल्यों की खुराक द्वारा किया जा सकता है।
एंजाइमी मूल्यों की निगरानी उन लोगों के लिए भी उपयोगी है, जिनके परिवारों में फ़ेविज़म है और यह पता लगाना चाहते हैं कि क्या वे स्वस्थ वाहक हैं (महिलाएं, सामान्य रूप से, जैसा उन्होंने कहा)।
स्वस्थ फ़ेविज़ वाहक में सामान्य लोगों की तुलना में थोड़ा कम G6PD मूल्य होते हैं, जबकि फ़ेविज़म के रोगियों में कुछ इकाइयों के मूल्य बहुत कम होते हैं।
फवा बीन्स और अन्य खाद्य पदार्थों के अंतर्विरोध
सिर्फ फलियां ही नहीं। फ़ेविज़म, फवा बीन्स और सभी खाद्य पदार्थों के मामले में, जो उनके रासायनिक गुणों के कारण, ट्रिगर के रूप में कार्य करते हैं, जिससे G6PD मूल्यों में और कमी हो सकती है।
ब्रॉड बीन्स, बीन्स और अन्य फलियां: वास्तव में, ताजा बीन्स और मटर के अलावा, अन्य फलियां हैं जो G6PD मूल्यों में कमी नहीं पैदा करती हैं, लेकिन आमतौर पर सुरक्षा के लिए, आहार से सभी प्रकार के फलियां समाप्त हो जाती हैं।
नीचे उन अन्य खाद्य पदार्थों और खाद्य घटकों की सूची दी गई है, जो अपने रासायनिक गुणों और मतभेदों के कारण फ़ेव के मामले में बचना चाहिए:
- सल्फाइट्स: वे स्वाभाविक रूप से सूखे और सूखे फल में कई वाइन, विशेष रूप से सफेद, और परिरक्षकों के रूप में मौजूद होते हैं (संक्षिप्त रूप से E220 से E228 तक गिने जाने वाले संक्षिप्त नाम के तहत)। हमेशा पैक किए गए उत्पादों की सामग्री को ध्यान से देखें
- मेन्थॉल : मेन्थॉल सर्वव्यापी है, एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में, कैंडीज, आइस क्रीम, डेसर्ट में लेकिन टूथपेस्ट, माउथवॉश और कई अन्य अनसोल्ड उत्पादों के रूप में। हमेशा लेबल पर बहुत ध्यान दें;
- नीला कृत्रिम भोजन रंग । स्मर्फ आइसक्रीम को भूल जाइए (यदि यह अभी भी मौजूद है), तो नीले रंग में सजाया गया केक डिजाइन केक। प्राकृतिक बीट या हल्दी रंजक समस्याएं पैदा नहीं करते हैं;
- कृत्रिम एस्कॉर्बिक एसिड: आमतौर पर खाद्य पदार्थों और विटामिन की खुराक में पाया जाता है। फ़ेविज़म के मामले में इसे बिल्कुल टाला जाना चाहिए। संरक्षित खाद्य पदार्थों के लेबल की जांच करना आवश्यक है;
- क्विनिन: उदाहरण के लिए, टॉनिक पानी जैसे पेय पदार्थों में निहित।
फेविज्म: ड्रग्स और अन्य पदार्थों से बचा जाना
कई दवाओं में फ़ेविज़म के पक्ष में मतभेद हैं । अपने चिकित्सक से बिल्कुल परहेज करने वाले पदार्थों की अद्यतित सूची के लिए पूछें। इनमें से हम उल्लेख करते हैं:
- एस्पिरिन और सैलिसाइडल
- सल्फा
- कुनेन की दवा
- मेथियोनीन क्लोराइड (मेथिलीन नीला)
- मोतियाबिंद के खिलाफ औषधीय उत्पाद
बचने के लिए अन्य कोई पदार्थ नहीं हैं:
- mothballs
- ब्लैक मेंहदी (Indigofera tinctoria), मिस्र की लाल मेंहदी (Lawsone inermis) और संबंधित रंग
- वर्बेना हाइब्रिडा
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